东北菜系列 ~ 家乡的菜 （陆续添加中）新增炝拌土豆丝

没，你难道见到我们了吗？   我们有分身术？厉害。

下次我要再改进改进我的大饼子，感觉没有饭店里的好吃。我妈说放豆面好吃。这里上哪找去啊？

干煸土豆丝

不知道算不算东北菜。小时候常吃， 最稀饭凉拌的。今天这个是炒得。

那俺看走眼了。俺还一个劲的盯着那个男的看哪，亏得没盯那女的~~~~

另：应该是一道东北菜。只是不叫干煸，叫炝~~！

啥区别？

简单的说，干煸，是要去掉菜的水分；而炝，是要在最短的时间让菜熟。

拿你做的土豆丝来说，既不能老了(东北人常说的面了)，又不能生了（没熟）。

看是简单，做好不易。

看你这道菜，很成功！

怎么总看到这种帖子,越看越饿的,今天中午就把冰箱里的东西清空了,现在没东西吃啦

哦，这回明白了。我就是听到过干煸，然后瞎说的。  
不过俺家领导说，他喜欢吃面的，叫俺下次炒的面点。俺也是喜欢吃不面又不硬的。
那凉拌的土豆丝不是叫炝土豆丝吗？我有点糊涂。可能是离开东北太久了。

岩把你切丝那个东东给我看看贝～～

让我羡慕一个 ～～

不给不给。那将来就是我的秘密武器了。不亦乐乎中。

手还是最好的工具。