东北菜系列 ~ 家乡的菜（陆续添加中）新增炝拌土豆丝

fallsage · 发表于 2007-3-6 12:16:59

我
我死党是方正县的...那里的名菜

角落：瀑布 · 发表于 2007-3-6 15:07:55

百里香的地三鲜也是放肉的，，我超级爱吃，每次点外卖都叫这个菜~~~

对拉，，，玉米面那有的卖啊？我特别想喝，不过我们那里叫这个：糁子粥。。。。。不知道子对不对，反正发音使这个拉

fallsage · 发表于 2007-3-6 16:00:42

那种在extra foods或者superstore有散装的和袋装的，corn meal,比米细，比面粉粗。。。做小碴子的。。。大碴子的不知道鸟

alh · 发表于 2007-3-6 17:40:11

馒头！我怎么从来都没蒸好过。同样的面放到烤箱里就烤发了，可是蒸成馒头却不行。

alh · 发表于 2007-3-6 17:43:26

这里似乎买不到象国内的那种玉米面啊! 都是大碴子的，煮出来不太“糊涂”。

Yan · 发表于 2007-3-6 19:08:01

Superstore 就有玉米面，有粗的也有细的。Corn Flour 就是细的，在面粉区，像面粉一样细。还有粗一点的在散装区。我是把粗的和细的参合到一起煮的。超级好喝。太细的玉米面也不行。特别粗的倒是没看到。

Yan · 发表于 2007-3-6 19:09:16

原帖由 oceandeep 于 3-5 23:11 发表
地三鲜一般不放肉吧。。。

我们那里的都放肉，还是放肉的比较好吃

Yan · 发表于 2007-3-6 19:10:53

原帖由 oceandeep 于 3-5 23:15 发表
LZ的放了~
LZ会鲇鱼炖茄子不？

吃过不少次，好吃，没做过。

等夏天的时候，去楼下多钓几条，然后叫你来我家吃吧。

Yan · 发表于 2007-3-6 19:15:43

原帖由 dora 于 3-6 11:03 发表
谁知道德莫利炖鱼：）

德莫利炖鱼，我们那里都叫德莫利活鱼，出国前那几年常吃，其他的地方的都不正中，只有德莫利那得几家小店的好吃。其实也不难做。要是夏天能钓到大鲤鱼或者是大的北美鲫鱼就打算试试。主要是一定要用啤酒，酱油，辣椒，豆腐，粉条，还有鱼一定要新鲜。

nismo · 发表于 2007-3-6 22:18:02

德莫利炖鱼好吃
大馇子粥好久没吃过了
还有粘豆包

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