绿豆凉粉+手撕鸡凉拌粉

佩服，不是一般的漂亮啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

厉害

高手~~

楼主什么时候自己做了发上来

顶

中国城也有这东西卖么？

<br />夏天快到了，吃凉粉的时间也差不到了。。。两道透心凉菜希望大家喜欢。 <br /><br /><br /><br /><br />1. 粉和水的比例呢，是1：5。 无所谓你用什么杯子了，反正同样的杯子盛一杯粉，就用同样的杯子加5杯水。放到炉子上，中火烧开。其间要不停的搅拌，这样才不会糊了。<br /> www.winnipegchinese.com<br /> <br />2. 搅拌到有点糊状了，火转小，再搅拌2分钟左右离火，倒入塑料容器放凉。就可以切了。<br /><br /><br /><br /><br /><br />3.调料：葱姜水+蒜泥+醋+美极酱+盐+糖+一点点花椒面+鸡精+香菜末<br /><br />喜欢吃辣的话，加一些辣椒油和花椒粉吧。。。<br /><br />亚店买的一包沙林绿豆粉，一包2欧多。吃到你。。。看见凉粉都哆嗦。 <br /><br />夏天来了，这个绝对是首选菜。。。。。 <br /><br /> <br />手撕鸡凉拌粉。。。。鸡肉可不能切，要不口感就很不一样了。 <br /><br /><br /><br /><br /><br />1. 1块 鸡脯肉，洗净入锅， 加水，姜片，葱段，料酒，一点点的盐　煮熟（不要煮老啰）<br /><br /><br /><br />2. 将煮好的鸡脯肉捞出晾凉，用手撕成细条状。把凉粉也切成长条。<br /><br /><br /><br />3. 把鸡丝平铺在凉粉上面，铺上葱花或是芫荽，然后加一点腰果碎或是花生丁<br /><br />佐料：在一个小碗里放些刚才煮鸡余下来的鸡汤，加酱油，醋，鸡精，盐，糖，蒜泥，蚝油，花椒面，香油调均匀，吃前倒在鸡丝上面就可以了，拌匀即可。<br /><br /><br /><br /><br /><br />