我朝思暮想的煎饼果子终于研制成功啦！！

显示全部楼层 · 发表于 2008-3-8 14:03:28

自从出国以后煎饼是我和我家排骨最想念的东西，饱受4年相思之苦煎熬后的今天，排骨在摊鸡蛋饼的时候突发奇想，一早起来出去买了酱豆腐，韭菜花，和甜面酱等调料，居然把煎饼做出来了！！！

别说，还真是那么回事啊，味道嘛，大言不惭地说，绝对比国内煎饼摊卖的好吃阿~~ 哈哈哈~~

现在上一步不差的过程图，激动得我手直抖，照片不清楚见谅哦！

1。先来个原料的全家福，面糊（加一个鸡蛋，多搅一会儿），鸡蛋，甜面酱，老干妈，韭菜花，酱豆腐，葱花，香菜末，排叉（用馄饨皮炸滴）。各种酱类除了辣酱以外，都要用水调稀。

2。餐巾纸沾少许油涂锅底，倒面糊两大勺，马上转锅摊成薄饼，请忽略猪排骨的蹄子。

保持小火到中火之间

3.打鸡蛋，用铲子拨匀。

4。某猪非要吃3块钱一套的。。。。

5。洒上葱花和香菜。

6。翻面，刷上甜面酱，辣酱，韭菜花和酱豆腐。

7。码上自制的排叉

8。卷上，还真是佩服猪排骨，手法相当娴熟，哈哈

各位客观请用！别客气阿~