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每周一素:凉拌海带丝

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主料

    海带丝(200克)    胡萝卜(1/4个)

调料

    香菜(1棵)   指天椒(1只)    蒜(2瓣)   熟白芝麻(适量)   醋(适量)   味极鲜酱油(适量)    白糖(适量)    油(适量)    盐(适量)
    [li]

    1海带提前用清水浸泡一小时;[/li][li]

    2锅中加水,烧开后下入海带丝焯水,然后捞出沥干水分;[/li][li]

    3胡萝卜洗净切成丝;香菜切段;[/li][li]

    4大蒜去皮,剁成碎放入小碗中;  指天椒切圈,和白芝麻一起加入碗中;[/li][li]

    5加入酱油、醋、白糖和盐,另起锅加油烧热,趁热炝入蒜料中;[/li][li]

    6海带丝和胡萝卜丝入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油拌匀即可。[/li][li][/li]

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