[分享]春天如何让孩子“蹿个儿”

        春天正是青春期的孩子“蹿个儿”的季节，合理的营养、科学的饮食加上适当的运动，能使孩子身高增长4厘米至10厘米。如果你的孩子正处于青春期，不要犹豫，抓住孩子的快速生长期，让他们“蹿个儿” 吧！

         鼓励孩子多吃谷物
　　处于青春期的青少年正好处在初、高中阶段，体格的迅速生长发育、紧张繁忙的学习、各种考试的负荷及体育锻炼，使得青春期营养需要在某些方面比从事轻体力活动的成人还要多一些。中国营养学会[s:119]的轻体力活动的成人能量摄入量为2100～2400千卡/天，而青少年为2200～2900千卡／天。因此，要鼓励孩子多吃谷类，以供给充足能量。

        蛋白质粮食混着吃
　　青春期随着身高的增长，体重也随之增加，在增加体重的成分中约有16％是蛋白质。增加蛋白质数量的同时，还要多选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆等。米、面等植物性食物中的蛋白质由于缺乏某些必需氨基酸，营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白。但如果将黄豆和粮食混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会被大大提升。

         每天吃一小把坚果
　　脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关，必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁、芝麻等坚果类食物多含不饱和脂肪酸，且磷脂丰富，每天吃一小把（约20克），对青少年的生长发育有很好的促进作用。此外，在为青少年烹调食物时，最好使用橄榄油、大豆油、花生油等，油量每日控制在25克左右。

         牛奶酸奶搭配喝
　　充足的钙不仅满足骨骼生长的需要，还增加骨骼的硬度，并为将来骨骼的健康做好“储蓄”。我国[s:119]的青少年钙的参考摄入量为1000毫克／天。奶类是补钙最好的食物，不仅含钙丰富，吸收率还高，1杯250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外，大豆类食品、绿叶菜、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。建议每天早上喝1杯牛奶（250毫升），晚上再喝1杯酸奶（250毫升），再吃些豆制品和绿叶蔬菜。

         动物肝脏可补血
　　如果食物中供给的铁不足，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。青春期女孩月经期时，如果缺铁还易导致贫血。因此，动物血、肝脏、红色瘦肉、蛋黄、鱼以及豆类等含铁量都比较高的食物，是必不可少的。此外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关，含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。

         哪些运动能促进生长
　　孩子们可根据自己的兴趣爱好选择运动种类。
　　有氧运动  游泳、慢跑、快步行走、骑车、球类运动等有氧运动，通过大肌群参与有节律的反复运动，加速血液循环，促进新陈代谢和生长激素分泌。有氧运动最好每周3至5次。
　　弹跳运动  人体的高矮主要由下肢骨骼长短决定，跳绳、跳皮筋、蛙跳、纵跳摸高等弹跳运动，可使下肢得到节律性的压力，充足的血液供应便会加速骨骼生长。
　　伸展运动  引体向上、踢腿、压腿、芭蕾练习等伸展运动，可增加柔韧性，使身体变得更加轻松和灵活。
        中国体育报  叶 子