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疫情导致美国二氧化碳供给减少 这些货品或缺货

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二氧化碳产量下滑,可能导致啤酒、气泡水缺货。 路透

对许多在家隔离的美国民众来说,啤酒、苏打水和气泡水不可或缺,但来自乙醇工厂的二氧化碳供给正日益减少,引发这些商品缺货的疑虑。

可口可乐、百事公司以及酒业巨头Constellation Brands和数家装瓶公司,暂未回应这项消息。

酿酒业者和软性饮料氧造商使用二氧化碳让产品碳酸化,啤酒和苏打可因此产生气泡。二氧化碳是乙醇生产过程中的副产品,乙醇氧造商因而成为食品产业使用的二氧化碳主要供应来源。

乙醇是美国汽油供给的一环,但受新冠肺炎疫情影响,汽油需求大幅下跌逾30%,乙醇的生产也随之大幅下滑。

美国再生能源协会(Renewable Fuels Association)执行长古柏(GeoffCooper)表示,美国45座销售二氧化碳的乙醇工厂中,已有34座暂停或减少生产作业,使供给受扰。

美国酿酒商协会(Brewers Association)执行长皮斯(BobPease)表示,由于供给减少,啤酒业者的二氧化碳供应商已涨价约25%。该协会代表美国小型和独立酿酒商,其会员使用的二氧化碳约有45%来自乙醇氧造商。

皮斯表示:「这个问题正在恶化,我们每天都接到会员的抱怨。」他预期,一些酿酒商将在两到三周内开始减产。

美国压缩气体协会(CGA)执行长加特沃德(RichGottwald)4月7日致函副总统潘斯,表示业者的二氧化碳产量已下滑约20%,若未获纾困,到4月中旬可能下滑50%。

二氧化碳短缺,也使肉类生产商受到冲击,肉类的加工、包装、保存和运送过程都需要使用二氧化碳。
                                                           

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