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8 K, l0 W+ M4 R+ ^ 麻辣小海鲜投资与市场分析
; k% C+ A. p( b& K1 Z2 g 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精6 b" e! \( ]# {# k$ ]2 o
神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
# l! v( x! z' ], Q! x/ ` 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
, L) L6 K* K1 C! F1 p ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
2 ]/ e* M2 A! I; w8 I. P 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
( I; r" A- Y1 G 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向! o+ Z( s$ m! K$ d7 q& K* z
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
6 x0 C( E% h+ }5 ~' ` 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜- W8 G- N6 m: l0 g
食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为0 y, G' C( X0 {1 E2 ~1 X
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。4 d& G: B4 G1 E9 D5 O
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一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，
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5 {& L" ~6 W4 T 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
6 E7 M2 c* J4 P' F; \4 f& B 一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
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8 z& S0 N6 x$ v. f, O& \, g7 L1 `' M 学习内容
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1海鲜的分类清洗
, ?1 H/ j; P, w9 \ 2海鲜的保存、保管+ d$ G& D% b C; c5 L' a/ n
3海鲜烹饪前的处理
1 ^- z( ]) v9 D. H) j" ^ 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
3 ^+ X3 Q' V$ ` 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求$ g! g/ m4 c- d. X A
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节6 V9 \0 e+ V! I7 G" s4 X% X
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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9 h( Q; w, W: `9 e 1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
6 T: E4 D( Q1 X) q5 k& D 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
' m9 \7 e7 ]# [! N/ ^' w0 t 3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看8 D6 ^9 O' \5 ~& v0 v) B
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' `( @" z" G4 v5 ?2 b$ K6 S4 t1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。, u) ?; b* f, G* H3 [( W9 Z1 W
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。1 a. g) v* N2 G) z
4 y; A1 z" r% Q* a, ? B4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。) n; w2 g% ^; x* ~4 I
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5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。% N. K% `! O+ ^- T4 O7 |
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) @6 Y) b) j" Y7 ~& P; k
/ Q1 w$ X& J# @1 E' G" h
我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。
6 a3 e4 ?/ v+ i2 l& ] 目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。
/ e& P' j$ G$ U1 A& P 开幕式
U. L" ~1 z. i" B- u& k& i. z e# t 代表队" \( ]; B" ]# t( k/ s6 `
彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
" z. O- J i6 `! n" V; q" Q- C; z 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？0 W" E$ W: _$ |4 l) c" v' q$ O
实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
& s& g/ B$ g1 g1 t- C k) z 文艺表演
- ?* r |. F" b9 A- y) {4 S 俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）; i _3 p7 n2 d4 x) b& |
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。( t' x# `" N" ] W5 m1 X/ q/ x
旗手1 l0 A3 j' E: z
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）4 N$ P0 f2 [+ A7 G) ~+ W# X
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。
% [4 _: u- R+ R 奥运火炬
6 _+ _7 a [5 z1 z 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
8 Q" O9 U; g* `1 G6 C; X 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。/ a3 W- D' B' s, O
狩猎8 I5 ^5 g* L2 z3 ?9 k
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
% |) \8 d5 i: p8 X 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。& R, d1 Y8 I: k3 Z: }* u8 W
马术 # n |/ t6 j# N% M7 Q
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
7 l3 x g, m7 @4 }4 c; X 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。 o* A$ C- ?/ w2 D
马球+ w2 d( |- D L: w2 J
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）# Q8 i3 d8 ?; R1 \# N9 m
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
" i- L- e& W- c* S: C M 棋类
3 u. U% }/ w3 D% y' b& K& A Y 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
+ r7 @: N: z9 d. ~7 z( g; f 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。; S/ | S; ^4 H
体操 E" Z- }3 d8 W/ G& r
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
. G' L# y( { T$ r) x 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
* n( t: f) v- e- W/ G6 W' x 竞走, l7 n4 B7 j' l$ I; y- m9 |6 Q
三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
! b" W& Z2 w/ j) ?/ q 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
" |2 O# x/ ?/ r$ O 标枪+ F; w5 D" j4 ^( K2 @, T
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）
4 j: w4 |7 E$ `9 u" f 西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？3 b: q4 W, @( W `3 V2 H& l2 T
射箭
! {' I& u: {& f1 b 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）) N! q t+ Z% ]5 J% L
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）
; F+ [: S7 ]% i5 d: k' [. _/ _ 来源： 洛阳晚报 |
