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最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，
1 v0 h) w% G5 A$ v# ] 不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。
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麻辣小海鲜投资与市场分析/ _0 C/ F9 ]$ `" s. O
海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
5 J0 a4 D* W8 E: `" p8 J' Q& } 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
3 M) \$ ?0 w5 g4 [! T; O 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣% a' V, ?( `" i
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，5 o- L, m- `* [4 D' j6 G2 h! Y$ b
舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳 V; b0 \4 u; M Z; ?" ~% y* X t
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向3 r' e( t- ]* J5 U, H& @
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
# P0 [; {2 W! i' B 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
+ b! H- q$ B: w0 v 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为3 k( g! E5 b6 d1 R1 l0 t1 i. C8 j
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。5 _2 K; `' x8 M" L( Y$ b. B4 a0 r+ N. W) W
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9 u3 g6 A2 P4 I4 l 一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，
$ T) H5 X$ t' I 一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，
1 a6 x. x: `4 ^5 u 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，6 M4 P$ l1 j" }! W0 t4 D& {
一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，* C" R, k1 H ~ r
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9 e# f. D4 f, R4 f9 I' Q 学习内容
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. |: L4 v& n% M q+ M 1海鲜的分类清洗
3 `8 `2 y5 P/ \' e 2海鲜的保存、保管
5 D! G M/ a3 Q/ H+ A/ [9 w/ ? 3海鲜烹饪前的处理) L2 X Y$ w! y# o: n3 d4 H
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
2 d' @2 n1 V, u8 T! f6 } 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
8 O+ r; m% M, {$ Q- L, s 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
) K. d& \- k2 p1 ~ 7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解; K8 B4 @6 s7 i3 {. p
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# G1 q) `4 Q+ j# K$ E! D I0 I1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。( Z- }! n( \) G" M; B: N2 t
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。0 i) X- E7 p& n* I% k/ n2 m
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。! c6 T! i$ `* b. @- l
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5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
# e$ {3 B9 ?% j: r9 B 时间在变，天气在变，年龄也在变，但是我们的品质和服务不会变！/ K# x! Q8 W- T% r# W; U9 `7 {* P
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4 r& z1 n- _, E6 f4 L 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。7 P/ [; q m+ A0 h3 ^& J
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。9 g6 w" G0 M" K/ ?
开幕式/ h/ x, q* W' b! q* ]
代表队
0 c. c, c1 _% a! k* |* E8 v" ?- w( ? 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
! a3 a+ P" [& N* ^+ {4 ?1 O 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？( O2 n. u2 R6 w+ P5 y6 _) k
实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。+ ]" X- l2 y3 T* U- l+ Z3 w
文艺表演2 |: F7 V% Q' D: x4 ?- I$ C$ b
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）2 Q/ C+ u0 R) J
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。. T3 R4 B: w; T, y3 Q
旗手
: J8 O: U: [9 W 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）+ z4 ^- S$ o9 C& f6 P+ r
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。
9 H J8 T( I: |" O1 L7 Q/ Y$ R 奥运火炬
6 e9 F3 ?6 B, {! e& v- W 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
& O9 B" Z7 _2 U- b1 E* j& K 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
, w7 o( |' I$ v: V/ W) D7 A. S 狩猎+ J- \5 r% i/ z' o
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）/ j8 \: l' }# q P1 F: \! S; Y
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。
; U# U" M9 U' n1 o8 v1 V E, G 马术 % b* V c5 z& b! ]7 I% H) r
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏） ~) x4 ^) X. |: Y& q- J# Z
马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
9 @) K8 Q5 B) d4 `7 U4 j 马球
% D1 R; P( N$ b$ x 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）4 h4 ~. d2 N: `, M$ c+ r6 W
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。# T- t; A& D( W9 Y! H. r
棋类 ; ~1 @0 Y5 |; R# y" t& m, S
陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）- |( M. s. C' ^9 P6 {
在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。: M7 ^4 T: T8 R( C
体操
9 }# |- k; Z0 J I* I+ X 彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
2 P" q2 g A# Z3 h: i 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。8 @' r4 |* b: A+ Z
竞走
: u5 o& c1 M( p$ a x 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）9 \! m: A0 q' X: {
奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
1 |' ~8 l2 T l' W4 L1 C 标枪/ r; G2 J8 @4 R+ y
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）6 p% H5 r/ h) \
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？, x0 J$ B2 R" q; k8 `
射箭
! B5 D( q) F |; { 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）+ M+ J: c" ~# }. v9 @# n
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）/ @* ?0 S/ o. _6 r- k
来源： 洛阳晚报 |
