香肠包，香肠包，刚刚出炉！

phillip1031 · 发表于 2007-2-1 00:14:52

我怎么就没碰上个你这样的啊！哎。。

Yan · 发表于 2007-2-1 00:18:49

那要象你那么说，你去厨师学校挑不就得了，保证个保个啊。或者多赚点钱雇个厨子，那不更专业。

Yan · 发表于 2007-2-1 00:19:51

睡觉去了。大家晚安。ＰＳ新增了两张照片在上面。

phillip1031 · 发表于 2007-2-1 00:22:55

要是刻意去找就没兴趣了

cindy · 发表于 2007-2-1 12:19:38

你的面包做的真是好,怎么能让他那么宣软呢,我做做几次都是硬硬的

fallsage · 发表于 2007-2-1 13:47:25

做面包要萱软的重要条件就是你揉面的时候要把面揉出筋
就是你揉好面后左右手抓着面团往两边拉,能在中间出现一层薄薄半透明的面筋

如果力气大手揉得话,一般需要连续半个小时以上

bugbug · 发表于 2007-2-1 15:06:03

香肠包啊香肠包！美女ｊｊ好稀饭用全麦的阿，是因为让天天大哥吃吗？

Yan · 发表于 2007-2-1 17:49:49

千方百计地骗他吃粗粮。粗粮比较健康吗。

Yan · 发表于 2007-2-1 17:53:01

原帖由 cindy 于 2-1 11:19 发表
你的面包做的真是好,怎么能让他那么宣软呢,我做做几次都是硬硬的

Fallsage说的对，面一定要揉到时候，要是用爪子揉得话，最好同时干点别的，比方说看电视什么的，不然揉了五分钟会觉得像已经揉了半年了。

把面揉得三光九好了。还有可能是你的面和的太干，或者是酵母菌放的少面没有发到位。再就是刚做完的面包一定要放在烤盘上再发酵20分钟再烤。这样就能烤出很胖的面包啦

Yan · 发表于 2007-2-1 17:56:40

原帖由 phillip1031 于 1-31 23:22 发表
要是刻意去找就没兴趣了

做饭是可以学地。任何人只要用心去学用爱去做都能做好。如果只是我自己吃我是没多少兴趣去做的。所以等你找的心上人之后一定不要挑食，每天都把菜吃光光而且大喊好吃，相信她就会越来越爱做饭为你成为做饭高手啦！不过当然还有更简单的方法，你也可以自己学做饭那样不就更有保证了。