我的私房菜

bugbug · 发表于 2007-1-13 02:41:10

很。。。。。。。饿，怎么办？

又忘记密码了 · 发表于 2007-1-13 02:47:08

呵呵，就去伺候了我老公一顿消夜的工夫，大家回帖还挺火啊

又忘记密码了 · 发表于 2007-1-13 02:48:30

原帖由 dafeitu 于 1-13 00:53 发表
密码，好久不见～～

恩恩，是啊，前段时间去多伦多玩了，回来就忙着搬家什么的，现在才忙停当呢

bugbug · 发表于 2007-1-13 02:54:33

宵夜。。。。。。。偶得口水哗哗地流

dafeitu · 发表于 2007-1-13 02:57:07

原帖由 又忘记密码了 于 1-13 01:48 发表

恩恩，是啊，前段时间去多伦多玩了，回来就忙着搬家什么的，现在才忙停当呢

都败什么了～～～

又忘记密码了 · 发表于 2007-1-13 02:57:20

原帖由 oceandeep 于 1-13 00:53 发表
求烧卖做法

大叔，其实烧卖很好做的啦。

糯米在水里浸泡24小时后用电饭堡和蒸米饭一样做，然后等糯米冷却，加生抽、老抽、盐、味精，再加适量玉米粒、青豆、胡萝卜丁和肉丁（火腿肠什么的切成的肉丁都可以），炒匀就好了。最后放在水饺皮里，捏成形就OK啦！当然我不会赶皮，所以买的现成的水饺皮，比较小。大叔如果自己会赶皮可以赶的大一点，就能包的大一点了。

要注意的是，糯米很粘，所以用电饭胞煮的时候加水一定要小心，加多了就太湿，显得更粘，加少了容易夹生。还有，一定要等糯米完全冷却再加料炒，否则太粘很难炒匀的。