俺的厨房——小菜一碟

显示全部楼层 · 发表于 2006-12-18 02:06:32

人说文如其人

其实做菜也一样

喜欢做菜的人，把做菜当成一种享受——苦、辣、酸、甜、色、香、味、美，无不在意留心；

喜欢做菜的人，更喜欢把自己做的菜当成自己的宝贝——展示、炫耀、请客、为人指导，以及得到夸奖-----

我是这样的人，我也喜欢同这样的朋友交往，只因为我们有着共同的爱好，因为~~~~

有许多夸奖我们的理由~~~

但，在别人的眼里，做菜不过是

————小菜一碟

dafeitu · 发表于 2006-12-18 04:18:53

强烈要求，四宝和麻辣烫的做法~~

馋死了~~~

fallsage · 发表于 2006-12-18 10:04:10

强烈要求麻辣烫做法。。。

泡菜坛子 · 发表于 2006-12-18 11:17:05

真厉害。
不过那个凉皮是不是粉条充的呀？

Yan · 发表于 2006-12-18 18:06:24

楼主快告诉我们做法吧。对了，那个四宝上黑黑的东西是什么？黑芝麻？

Robin · 发表于 2006-12-18 20:55:33

faint打击我

pear · 发表于 2006-12-18 22:45:22

LZ很会做凉拌的菜呢！

见谁都是亲人 · 发表于 2006-12-19 02:14:24

原帖由 dafeitu 于 12-18 03:18 发表
强烈要求，四宝和麻辣烫的做法~~

馋死了~~~

回dafeitu  fallsage  二位小小小 MM ，这两个菜作法简单，易操作，不妨试试~~~~

A 凉拌四宝    1 把白萝卜、胡萝卜切片，西芹、葱切段；放盐，腌6小时以上，

                     2 放味精、麻油、黑芝麻和“是拉差香辣椒酱”

                  提示：操作 2 时，可取 1  的一部分，做到随吃随拌~~
                              另：也可加花生米、绿萝卜皮等等

B 麻辣烫       1 锅内放一大勺油，油热，葱、姜、蒜末下锅翻炒，放剁碎了的郫县豆瓣酱，炒香。

                     2 下黄豆芽、白菜（用手竖着撕开），白菜软后，加水（根据需量，但不可多），
                           下海带、干豆腐条（如果是豆腐皮就要后下）、冻豆腐；（菜不是一成不变的，可据个人喜好）

                     3 开锅后，下粉条；

                     4 粉条熟后，调味——盐、鸡精、加过水的芝麻酱（非常重要）；

                     5 最后放油菜、火腿；

                     一碗火辣辣、香喷喷的麻辣烫就呈现在了你的面前~~~~