温尼伯一家人努力寻找没有豌豆成分的食物

近年来，豌豆蛋白质（pea protein）已经出现在更多的食物中，这使得像塔拉·克罗西莫（Tara Colosimo）这样的家庭很难办。

那是因为她的儿子对此严重过敏。

克罗西莫说她在儿子九个月大时给他吃豌豆制品作为固体食物。

“但我突然注意到他的脸开始肿胀，”她回忆说， “从那天起，他一直戴着一条医用警示手环，并携带两支EpiPen（肾上腺素笔，用于紧急抢救过敏病人）因为一支都不够。”

但克罗西莫说完全避开豌豆蛋白很难，因为它无处不在。

“它在午餐肉中、它在软糖中、它在罐装金枪鱼中——它无处不在！“

希瑟·布鲁伊特（Heather Blewett）在St. Boniface医院研究豌豆蛋白。

她说豆科植物蛋白质含量高，具有成本效益，并且比动物蛋白质更少碳排放。

由于豌豆与花生属于同一个家族，儿科过敏专家埃莉诺·西蒙斯（Elinor Simons）博士表示，它们都可能引起一系列不同的过敏症。

“豌豆过敏案例比花生过敏少，也可能比扁豆或鹰嘴豆过敏少，”她说。

西蒙斯说豌豆蛋白在大多数食品包装上都没有被列为已知的过敏原，但可以在成分列表中找到。

她补充说，如果你虽然有豆类过敏，但你一直在吃豌豆蛋白的食物并且没有异样，那就可以继续吃。

“我们从其他食物如牛奶和鸡蛋的研究中得知，如果有人能够耐受特定形式的过敏原，而且继续食用它们，就不太可能对它产生过敏，”西蒙斯说。

克罗西莫说，她发现曾经安全的食物对她的儿子来说已经不再安全了。

如果食品制造商继续将豌豆蛋白添加到食物中，她希望在包装外有更醒目的标签。

加拿大目前要求必须在食品标签上列出11种食品过敏原，但不包括豌豆蛋白或豆类（ legumes ）。