刚做出来的pizza哦~~~从和面开始,全部自己做的,配料下了牛肉,洋葱,餐肉,蘑菇还有cheese,本来想加青椒或者红椒的,发现家里的红椒坏了...所以只好放弃了,不过还是不错的哦~~~~第一次做pizza呢~~
做法有点点复杂,不过还好,先用温水把酵母养活,加上糖放一边,
10分钟以后加入面粉,盐,油和面,揉成一个有弹性的面粉团,然后用一个在微波炉里烤过的盘子把面粉团盖起来,让面粉继续发酵(热盘子是提供发酵环境的)
20分钟以后把发酵完的面粉团压扁,弄成圆形的薄饼(pizza)的底部,铺到烤盘里,然后放进烤炉烤5-8分钟(温度为400F)
配料就是自己喜欢加什么就什么了,这个时候要把配料洗干净,切好,这些配料要先混在一起煮熟,不能生的放到pizza上
薄饼烤出来以后在饼上铺一层薄番茄酱,然后加上自己喜欢的配料,想怎么铺都可以~~~最后在上面撒上丝状或微粒状的cheese(刨cheese的工具在各大商场都能买到,我买的是4面不同形状的,只要$1.50)
最后放到烤炉里烤20-25分钟(cheese微微泛棕色),这个时候应该是最好的时候了~~~
完成~~~
[ 本帖最后由 sienl 于 2007-11-17 00:23 编辑 ] |
