香气四溢引人口水的油辣子鱼【注意是ZT】

材料：



    做法：

    姜蒜爆锅，入油辣椒略炒，然后下鱼两面煎一下（鱼身事先斜切几道），加盐、老抽、水，盖盖将鱼煮熟即可。



    评价：鱼肉细嫩，香辣味浓，很好的下饭菜。