法式面包

这个方子我昨天作了，好吃那个好吃，的确很不错
兰宝要手工和面。。。提醒一下：一定要把面活到起筋（揪着面往两边拉，中间有一层薄膜状的面筋）才算好，要不然就是馒头了
梅子的方子如下：
做法：1）用到的主要材料，就是4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐，和2又1/2茶匙的酵母粉，把这些材料，按照自家面包机要求的顺序，放入面包机的和面盒子里。选择“发面”选项下的“面包”项，按下按钮，就可以等着了。面发好以后，听到面包机的提示音，打开，取出。

手工作业的话，我没有试过，不过，做面包，我觉得和面实在很辛苦哈，要揉很久才能达到要求，揉不好就烤成了馒头

2）把和好的面团，取出，我是给分成两份了，也可以分成3份。如果不分的话，这个量，应该是做一个2磅面包的量。
3）把其中一团面擀成厚片。
4）卷起来，然后把边儿捏紧。
5）把这个卷儿前后滚动，让它变得细长光滑些，然后把捏缝的一面向下，在生坯上用刀划几道。
6）放到撒了薄薄一层玉米粉的烤盘上，然后，在表面轻轻刷一点清水。
7）放到温暖的地方，等它再次发起，成两倍大的时候，刷上一层蛋白液―――大约需要1个小时左右的时间发起。
8）放到预热到华氏350度（摄氏的大约160度）的烤盘里，烤上25分钟左右，至表面成好看的棕黄色，用手敲面包表面，听到声音比较“空”的时候，就是好啦。我烤了正好25分钟。

喜欢可以加2勺糖

我烤了30分钟
放凉以后再放在袋中保存。。。

我家没有面包机。。
花卷以后叫我妈一起试试～^_^

切
你不是说你有力气手动和面么？
就是反复的揉面揉面，揉到出面筋。。。一般揉个半小时就有了

半个小时？
好短。。

不过好像这么一说 我每次都把烧饼揉成那样

那你试试做面包吧。。。应该很好吃的
用普通面粉就可以做

我家的面粉上面写着啥都能做

我家没有面包机

我啥都没有~~~

我也啥都没有